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エミューの卵(孵化及び食用)

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  1. 食品

エミュー卵(孵化及び食用)
エミューは11月~3月の5ヶ月の間(不定期)、産卵します。
孵化用の卵として採卵しますが、有精卵、無精卵に関しましては確定出来ません。また食用としても鶏の卵の約10個分の卵を産卵します。お菓子などに使用すると白身が細かい泡となり、もちもち感のあるお菓子になります。